Eindelijk kreeg ik "Zilte Klei" in handen, het boek van Edwin Vinke waaraan ik zelf een redactionele bijdrage leverde. Het boek, dat meerdere kilo's lijkt te wegen, is werkelijk het mooiste van alle kookboeken die ik ooit in mijn leven zag. Het meest complete ook. Zilte Klei is niet alleen een kookboek, het schenkt enorm veel aandacht aan het land, het water en de producten rond Slijkplaat. Maar vooral is het ook een monument dat vele authentieke mensen belicht, mensen die gehard zijn door wind en water. De gigantische hoeveelheid fotografie is van dermate kwaliteit dat ik er graag jaloers op ben. In één woord:SUPER. Proficiat Edwin, Blanche en team.
Bestellen kan via www.zilteklei.nl
Geen opmerkingen:
Een reactie posten