STERRENMESSEN

Het is bij ons een traditie van vele jaren: telkens als de nieuwe michelinsterren bekend zijn, worden in Solingen bijzondere koksmessen voor ons gemaakt. Het gaat om het koksmes Wüsthof 23 cm van de serie Culinar, maar dan (en dat is uniek) voorzien van een 18-karaats logo. Iedere chef die één of meerdere sterren heeft behaald, krijgt van ons dit mes, gegraveerd met zijn naam en het aantal sterren. Zodoende krijgen ze een onvergetelijk souvenir voor een onvergetelijk moment. Uiteraard maken we van deze messen een foto die we in Culinaire Saisonnier publiceren.

Zie hier de messen die ik zojuist fotografeerde en over enkele dagen op de post gaan.