donderdag 29 september 2011

Chablis

Wat ik altijd al eigenaardig heb gevonden, is het aanbod van Chablis wijnen. Chablis is een dorpje ten noordwesten van de Bourgogne, met de bijzonderheid dat de ondergrond uit specifieke kalk bestaat, kalk met veel sporen van prehistorische inktvisjes. Dat is dermate goed voor de wijnkwaliteit dat de Chablis-boeren maar voor lief nemen dat de kans op vorst in deze noordelijke streek groot is. Het wijngebiedje, dat uitsluitend met Beaunois (Chardonnay) is beplant, ligt binnen een straal van 5 kilometer rond het dorp. In totaal gaat het om 4800 hectares die de naam Chablis mogen dragen. Bij een gemiddelde opbrengst van 59 hl/ha worden er jaarlijks 38 miljoen flessen geproduceerd. Dat lijkt een heel hoog getal, maar is het niet. Bekend is bijvoorbeeld dat er alleen al in de stad New York méér Chablis wordt gedronken dan er in totaal wordt geproduceerd. De wereldwijde vraag naar Chablis is groot. Dan vraag ik me altijd af: hoe komt het dat er zo veel goedkope Chablis word aangeboden? In de brochure van het wijnfestival van Carrefour zie ik de Chablis te koop voor € 5,99. Bij aankoop van 24 flessen gaat daar nog eens 10% af. Min 10% en min de btw is een flesprijs van € 4,46. En dan is Carrefour niet eens de goedkoopste. Er klopt iets niet met Chablis, maar wat? Ik ga onze redacteur Philippe vragen om ter plekke eens op onderzoek uit te gaan.

1 opmerking:

  1. Beste Norbert,
    Die prijs van 4,46 is een hele stevige prijs. Ik woon zelf niet ver van Chablis en voor mijn tent koop ik een fles voor 2,50. Echte Chablis!!! Kwestie van veel rondlopen in het dorp, veel praten, weglopen, nog eens proeven, bedenkelijk kijken, nog een praten. Zo doe je dat. 4,46 bij de Carrefour, dacht het niet.

    BeantwoordenVerwijderen