In het meer van Leucate (Languedoc) dat aan de Middellandse Zee grenst, hebben werkmannen een bizarre ontdekking gedaan. Bij werkzaamheden aan een dam ontdekten ze een kolonie mosselen met exemplaren van één meter groot. Op de universiteit van Montpellier is inmiddels uitgezocht dat de mosselen ongeveer 25 jaar oud zijn. Maar dat kan niet de reden zijn van hun grootte, een normale mossel zou zelfs na duizend jaar niet zo'n formaat hebben. Het is dus nog even koffiedik kijken naar het hoe en waarom. Vermoedelijk zal het gaan om een genetische mutatie.
De gastronomie zit denk ik niet te wachten op schelpjes van een meter, smaken zullen ze niet erg. Anderzijds zou je aan tafel geen tafel meer nodig hebben. Een ondernemer in Sète is al op het idee gekomen om de lege schelpen straks te verkopen als badkuip.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten