Zojuist mailde Philippe me het goede nieuws: hij heeft het voor elkaar gekregen dat we Michel Guérard drie volle dagen zullen ontmoeten in Eugénie-les-Bains voor een chefsportret. Guérard werd in 1978 beroemd door zijn boek La Grande Cuisine Minceur, waarmee hij een nieuwe culinaire periode inzette.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten