Een grote lekkernij in de straten van Manilla is het bijna uitgebroede ei van de eend. Ook in Frankrijk komen we dat tegen bij de Ortolan, een klein vogeltje dat inclusief veren, snaveltje en pootjes wordt verorberd. Wanneer je zoiets in een potje doet, kun je er nog leuke sausjes aan toevoegen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten