Konijnendrager

Dat het vlees van tam konijn vers moet zijn dat weten we. In tegenstelling tot dat van een rund, dat lekker lang mag rijpen, houden vele gourmands alleen van konijn als deze zo kort mogelijk voor de bereiding werd geslacht, nog voordat de lijkstijfheid intreedt. Tot voorkort was dat schier onmogelijk, uw leverancier had minstens een uur nodig tussen slacht en bevoorrading. Levend vervoer was altijd problematisch, maar daar is nu dank zij een ingenieuze vinding een oplossing voor bedacht: de konijnendrager. Eigenlijk is het apparaat uitgevonden voor katten. Die moesten tot nu toe altijd in een mandje mee op stap, wat op lange strand- of boswandelingen altijd problematisch was. Gelukkig lijkt een konijn veel op een kat en kan langoor, zo hebben we onderzocht, probleemloos in de carrier worden geschoven.