Froggies

De koffer is gepakt, zo meteen vertrekken Carine en ik naar Montreuil-sur-Mer, in de buurt van Boulogne. We gaan daar morgen een bijzondere reportage maken. Twee Amis Saisonnier, Alexandre Gauthier (La Grenouillère) en William Elliott (Westminster) zijn samen een project gestart, het ultieme bewijs van Amicaliteit: in de middeleeuwse binnenstad van Montreuil hebben ze samen de brasserie Froggies ingericht. Alles gebeurt hier op de rôtissoir, tot en met de desserts. Hoewel beiden in hun eigen zaak een Michelinster te verdedigen hebben, vinden ze daar de tijd voor. Ik ben reuze benieuwd hoe Froggies zal zijn en met welke inventiviteit ze hun rôtissoir gebruiken...