De plannen voor het nieuwe restaurant van Ami Saisonnier Vroenhout zijn klaar! Nico en Lore van Beekveld kwamen naar ons om hun nieuwe plannen voor te stellen. Zoals u weet brandde het rietgedekte monumentale pand in het buitengebied van Roosendaal tot de grond toe af. Na van de eerste schrik te zijn bekomen, gingen Nico en Lore voortvarend aan de slag. Het nieuwe Vroenhout lijkt qua buitenvorm veel op het oude pand. Binnen zal een restaurant verrijzen dat rond de keuken is gebouwd, met veel lichtinval. De gehele bovenverdieping zal een zaal worden, want boven slapen wil het echtpaar na alle verschrikkingen niet meer. Nico heeft me op het hart gedrukt dat er een mooie rokersruimte komt. De bedoeling is om de aperitiefruimte en de rokersruimte van dezelde open haardpartij te voorzien. Binnenkort gaan de nieuwe funderingen de grond in. Wij allemaal wensen Nico en Lore veel succes met hun project en zullen u uiteraard op de hoogte houden.
Attentie ondernemende koks:
Meesterkok Nico van Beekveld is stilletjes op zoek naar een opvolger die het restaurant op termijn over kan nemen.... Wie wordt straks de nieuwe Ami Saisonnier?
Geen opmerkingen:
Een reactie posten