De demo's in onze keuken zijn prachtig om te zien. Eerst zagen we Meesterkok Aart vd Hoek aan de gang met kalfsvlees, waarbij hij vooral de zwezerik en de onglette (longhaas) gebruikte. Nu is een toppâtissier aangetreden: Hidde de Brabander. Hij heeft de parfum Chanel nr.5 bestudeerd en maakt er een dessert van, waarbij alle geurcomponenten van de beroemde parfum aan bod komen. Dat is kicken, het is zwart van het volk rond de keuken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten