Elk jaar wanneer de nieuwe Michelinsterren bekend zijn, geven we de gelauwerde chefs, zowel in Nederland, België, Luxemburg als Zwitserland, een kado. Het betreft één der allerbeste messen ter wereld: een 23 cm gesmeed koksmes Wüsthof Culinar, voor deze bijzondere gelegenheid met een verguld logo en gegraveerd met de naam van de chef. We doen deze aktie jaarlijks samen met Wüsthof Solingen al minstens tien jaar. Er zijn geen bijbedoelingen, want we sturen het mes zelfs op zonder begeleidend briefje, de trofee zelf moet de boodschap zijn.
De meeste Europse sterrenchefs hebben op die manier zo'n mes gekregen en wanneer je ze bezoekt, blijkt dat dit mes meestal een speciaal plaatsje heeft gekregen. De een beschouwt het als een soort van relikwie en heeft het ingelijst aan de keukenmuur hangen. De ander gebruikt het dagelijks als persoonlijk mes. In alle gevallen heeft dit sterrenmes een grote sympolische waarde. Wij en Wüsthof blijven met deze actie onvoorkort doorgaan. Op de foto ziet u de messen die naar aanleiding van de Benelux-sterren 2010 werden gemaakt. Morgen gaan ze op de post.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten