Surströmming is zure haring die men in Denemarken na het inblikken meerdere maanden op een warme plaats stockeert. Daardoor start een fermentatieproces, het blik krijgt pas een echt compliment wanneer het gaat bol staan. Aanbevolen wordt om het blik onder stromend water te openen, want de geur, een combinatie van rottende, ranzige boter en azijn, wil je niet in je huis hebben. Wordt om voor de hand liggende reden niet (meer) aan boord van vliegtuigen geserveerd. Rare jongens die Scandinaviërs.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten